こんにちは！あいこです！
私達は平成最後の4月30日と同時に今のお店を退社して令和と共に新たな一歩を踏み出すわけですが。
5月から開業の約2ヶ月間。私達夫婦は無職になるわけです。
無職と言っても開業までの準備期間なのですがまぁ無職ですよね(^_^;)
そこで少しでも節約できないかと思い1ヶ月間の期限付きで私の実家に夫婦共に居候させてもらう事になりました。
それもこの案はまさかの夫から出たものです。
よくも妻の実家で1ヶ月も住もうと思えたもんです。
自ら志願してあえて住みづらい環境を選択してくれて私としては本当になんといっていいのか、、
感謝しておりますm(_ _)m
さて。私の地元中津川市はこの時期になるとわらびという山菜が取れるようになります。
地面からニョキッと生えている先端がくるくるに巻いている山菜です。
私の母がわらびを取りに行くのが大好きで去年は一緒について行きました。
取れる場所は茂った土手というか丘の斜面などに行って取っています。
取っている時は軽く登山です^^;
雨が降った次の日は太くて良いのが生えているのでそこを狙って行ったりします！
わらびはアクぬきをして茹でて醤油と鰹節で食べたりお味噌汁の具にしてもとてもおいしいです(^^)
お店の準備もしつつ地元の山も楽しみたいですね！
